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Frutas y verduras ¿en invierno?

Durante el invierno tendemos a comer preparaciones más calóricas como masas, postres y guisos y dejamos un poco de lado a las frutas y verduras, porque nos da frío comer una ensalada o bien porque en esta época hay menos variedad de frutas.

Sin embargo, ellas NO pueden faltar en tu dieta porque las vitaminas y minerales que entregan son esenciales para fortalecer el sistema inmune y mantener las típicas enfermedades invernales a raya.

Frutas como el kiwi, las naranjas, mandarinas y limones, son ricas en vitamina C, que te ayuda a prevenir los molestos resfríos. Por otra parte, verduras como la alcachofa, la betarraga, el apio, son ricas en fibra, lo que ayuda a reforzar tu sistema inmune y, por lo tanto, las defensas frente a virus y bacterias que circulan en esta época.

Incluye las verduras en sopas o guisos, como puré, al horno o al vapor.

Entre podemos hacerlo