Salteado de espárragos
Una combinación de verduras que entregan color y nutrientes a tu plato.
Ingredientes
- 8 espárragos limpios y frescos
- 6 champiñones cortados
- ½ cebolla picada
- ½ pimentón rojo picado
- 1 zanahoria rallada
- 2 cucharadas de soya
- Pimienta al gusto
Preparación
- Pon todas las verduras, (menos los champiñones), con la soya y la pimienta en una sartén por aproximadamente 10 minutos a fuego medio.
- Cuando las verduras estén crujientes, agrega los champiñones y, si lo ves muy seco, agrega un poco de agua. Debes cuidar que las verduras no se peguen.
- Mantén tapado por 3 minutos después de apagada la cocina.
¡Puedes comer este salteado de verduras solo o como acompañamiento!
Entre 
podemos hacerlo
podemos hacerlo