Rollitos de verduras

Les presentamos una alternativa fácil, liviana y saludable que puedes hacer para el almuerzo o la comida. Entre más verduras de distintos colores uses, más vitaminas obtendrás.

Ingredientes

4 tortillas grandes para tacos.
2/3 taza de queso crema light.
½ taza de pimentón rojo en tiras.
½ taza de zanahoria en tiras delgadas.
½ taza de hojas de espinaca.
½ taza de repollo morado cortado.
½ taza de jamón de pavo en tiras (puede ser pollo, huevo duro, lo que tengas)
*Puedes usar las verduras que tengas en tu casa*

Preparación

Extiende el queso crema de manera uniforme sobre las 4 tortillas.
Distribuye los vegetales en filas en cada tortilla dejando un borde. Cubre con el jamón.
Enrolla cada tortilla; si los extremos no se cierran bien, pueden agregar un poco más de queso crema para sellar. Cortar transversalmente en rodajas como sushi.

*Puedes untar los rollitos con una salsa de yogurt natural*

Entre

podemos hacerlo