Lasaña de pollo con alcachofa

Con un tenedor, raspa y desmenuza el pollo, así tendrás trozos más delgados.
Con una cuchara saca toda la carne de las hojas de la alcachofa y pica los fondos.
En una olla a fuego medio pon la cucharada de mantequilla y cuando se empiece a derretir, agrega las dos cucharadas de harina. Revuelve y cuando esté unida la harina y la mantequilla, comienza a agregar la leche de a poco para incorporar. Sin dejar de revolver, espera que empiece a hervir para volver a agregar la leche. Aliña con sal, pimienta y un poco de nuez moscada. Apágala cuando esté con la consistencia deseada.
En una fuente pon una capa de pollo, salsa blanca, masa, alcachofa, salsa blanca y nuevamente pollo. Anda alternando y al final, cubre la última capa con salsa blanca y si quieres con un poco de queso parmesano rallado.
Ponla a horno medio por alrededor de 15-20 minutos y sirve.

Entre

podemos hacerlo