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Desayuno completo: Panqueques de avena y plátano

La avena es uno de los cereales más completos porque está compuesta por proteínas, hidratos de carbono, grasas, y un gran número de vitaminas y minerales.
Empieza tu mañana con esta rica preparación.

Ingredientes

  • 2 tazas de avena
  • 2 plátanos bien maduros
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche descremada
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1 cucharada de aceite

Preparación

  1. En una licuadora, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme. Déjala reposar unos minutos.
  2. En una plancha o sartén a fuego medio, pasa una toalla nova con un poco de aceite y vierte una cucharada de la mezcla (la cantidad va a depender del porte que quieras hacer tus panqueques).
  3. Cuando veas que empiezan a salir burbujitas, dalo vuelta y termina de cocinar.

¡Puedes disfrutarlos con miel, yogurt natural o fruta!

Entre podemos hacerlo