Crema de brócoli

Gracias a su alto contenido en fibra, el brócoli nos ayuda a prevenir enfermedades al estómago y mejorar la digestión. Es rico en Omega 3 y vitamina C por lo que fortalece el sistema inmunológico.

Ingredientes

1 kg de brócoli
1 cucharada de aceite de oliva
2 tazas de leche descremada
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Lava y corta el brócoli y saltéalo por algunos minutos en la olla con una cucharada de aceite de oliva y un poco de sal.
Ponle agua a la olla solo hasta tapar el brócoli y hierve hasta que esté cocido.
Procesa el brócoli y añade las dos tazas de leche, sal y pimienta, espera que esté caliente y sirve.

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