Carne mongoliana

Te dejamos esta rica receta, de origen oriental, como alternativa saludable y fácil de comer carne.

1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo picado fino
500 grs de posta negra o lomo cortado en tiritas
3 cebollines. La parte blanca cortada en anillos finos y la parte verde cortada en diagonal.
1 ají verde cortado en anillos finos.
3 cucharadas de salsa de soya.
1 cucharada de maicena

Calienta a fuego fuerte el aceite en una sartén tipo wok (o el que tengas pero que sea un poco más profundo). Agrega la carne con el ajo y saltea unos segundos, revolviendo de vez en cuando y siempre a fuego fuerte. Echa los cebollines, el ají verde y saltea hasta que la carne esté casi cocida.
Agrega la salsa de soya y saltea hasta que la carne esté cocida.
Para terminar, agrega la maicena disuelta en un poco de agua fría y cocina hasta espesar el jugo. Sirve solo o acompañado de arroz.

Entre

podemos hacerlo