Imagen del Concurso de Crecer Sano
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Bocaditos de pollo con quínoa

Una opción saludable y diferente para sorprenderlos cuando vuelvan del colegio.

Ingredientes

  • 3-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 5 cms
  • 2/3 taza de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta 
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 tazas de quínoa cocida

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180° y pon un poco de aceite en la bandeja del horno (puedes cubrirlo con papel aluminio para que sea más fácil limpiarlo). 
  2. Pon la harina, la sal y la pimienta en un plato y mezcla. En otro plato, bate los huevos y el agua. En un tercero, pon la quínoa cocida. 
  3. Pasa los trozos de pollo por la mezcla de harina, luego por los huevos y, por último, por la quínoa, asegurándote de cubrirlos bien. Colócalos en la bandeja del horno y hornea por 15-20 minutos hasta que estén cocidos y dorados. 

¡Sírvelos con tu salsa favorita! 

Entre podemos hacerlo