Bocaditos de pollo con quínoa
Una opción saludable y diferente para sorprenderlos cuando vuelvan del colegio.
Ingredientes
- 3-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 5 cms
- 2/3 taza de harina
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 3 huevos
- 2 cucharadas de agua
- 2 tazas de quínoa cocida
Preparación
- Precalienta el horno a 180° y pon un poco de aceite en la bandeja del horno (puedes cubrirlo con papel aluminio para que sea más fácil limpiarlo).
- Pon la harina, la sal y la pimienta en un plato y mezcla. En otro plato, bate los huevos y el agua. En un tercero, pon la quínoa cocida.
- Pasa los trozos de pollo por la mezcla de harina, luego por los huevos y, por último, por la quínoa, asegurándote de cubrirlos bien. Colócalos en la bandeja del horno y hornea por 15-20 minutos hasta que estén cocidos y dorados.
¡Sírvelos con tu salsa favorita!
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podemos hacerlo
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